Las cinco cosas que hay que controlar
| Qué | Para saber… | Cuándo |
|---|---|---|
| Las ventas | Cuánto vendes, qué días y cómo te pagan. | Cada día, al cerrar |
| La caja | Si el dinero que hay es el que tiene que haber. | Cada día, al cerrar |
| El stock | Qué tienes, qué se acaba y qué pedir. | Cada semana |
| Las compras y los gastos | Cuánto te cuesta tener la tienda abierta. | Cada semana |
| Los márgenes | Qué productos te dejan dinero y cuáles no. | Cada mes |
Cada día: ventas y caja
Al cerrar, cuenta la caja y apunta lo vendido por forma de pago y el número de tickets. Son cinco minutos, y es lo que te dice si el día fue bueno y si falta dinero.
Cada semana: stock y compras
- Mira qué productos están por debajo de su mínimo y haz el pedido.
- Da entrada a lo que ha llegado, con su factura.
- Apunta las roturas y lo que sale de la tienda sin venderse.
- Cuenta una zona de la tienda, para que el stock no se vaya desviando.
Cada mes: los márgenes
El margen es lo que te queda de cada venta después de pagar el producto. Un ejemplo con números inventados: si una camiseta te cuesta 8 € y la vendes a 20 € con IVA, sin el 21 % de IVA son 16,53 €, y te quedan 8,53 €: un margen del 52 % sobre el precio de venta.
Mira cada mes qué productos venden mucho y dejan poco, y cuáles dejan mucho y nadie ve. Muchas veces basta con moverlos de sitio o subir un poco el precio de los primeros.
Los gastos fijos
El alquiler, la luz, los sueldos, la cuota de autónomos, el seguro y los programas que pagas cada mes. Súmalos: es lo que tienes que ganar con los márgenes antes de empezar a ganar dinero. Si lo divides entre los días que abres, sabes cuánto tienes que vender cada día.
Las plantillas para empezar
- Ventas diarias: cada día, por forma de pago, con el ticket medio.
- Cierre de caja: el arqueo con los billetes y las monedas.
- Control de stock: entradas, salidas y qué pedir.
- Libro de caja: el efectivo que entra y sale, con su saldo.
Cuando la hoja de cálculo se queda corta
Con un programa de caja todo esto sale solo de cada venta. En GestorTPV las ventas se apuntan al cobrar, el stock se descuenta y te avisa de lo que hay que pedir, la caja se cierra con arqueo a ciegas y los informes te dan el margen de cada producto con su coste medio, por días o por meses.
La licencia se paga una vez, 1.449 € + IVA, con la instalación incluida y sin cuotas.